El chimichurri es un clásico de la gastronomía argentina, pues la combinación de ajo, perejil, aceite y más ingredientes es ideal para acompañar deliciosos platillos. Hacerlo en casa es muy sencillo, en 3 pasos estará listo para que lo disfrutes. El chimichurri es el complemento perfecto para infinidad de platillos como la pizza. Tiene un sabor fresco y delicioso, querrás tenerlo siempre en tu refrigerador para disfrutarlo en tus recetas favoritas. Su preparación es sencilla y rinde 10 porciones.
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Agregamos el pimentón dulce, el ají molido (si quieren que pique un poco pueden poner más ají molido), el orégano, la pimienta y la sal. Ahora vamos a agregar el aceite, pueden usar aceite de oliva que le da un gusto más fuerte, o aceite de girasol para que el chimichurri quede más suave.. Ingredientes. 1 ½ tazas de hojas de perejil fresco. 6 hojas de albahaca (o 1/2 taza de cilantro picado) Las hojas de 3 ramitas de orégano. 4 dientes de ajo machacados. 3 cucharadas de vinagre blanco. 6 cucharadas de aceite. 1 cucharadita de aji o chile molido. Sal y pimienta al gusto.
