Per realizzare la torta glassata con crema diplomatica al cioccolato incominciate proprio dalla preparazione di quest'ultima. Prendete il cioccolato fondente, tritatelo al coltello 1 e tenete da parte. Incidete una bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e con un coltellino raschiatela; estraete i semi 2 e conservateli insieme alla bacca.. In questo articolo vi propongo 20 torte al cioccolato assolutamente da provare. Le torte al cioccolato piacciono sempre a tutti ed è possibile prepararle in tante varianti diverse. Con lo yogurt o il mascarpone, con la frutta fresca, con il cocco oppure con il caffè: in questa raccolta ho selezionato delle torte al cioccolato perfette per tutte le occasioni.
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Disponete il disco di pasta biscotto all'interno 1 e metà della mousse al cioccolato 2. Spargetela su tutta la superficie 3 e riponete in frigorifero a rassodare per 10-15 minuti. La mousse restante tenetela da parte ben coperta, ma a temperatura ambiente. Adagiate sopra uno dei due dischi di cioccolato 4.. Come fare la glassa di zucchero. La glassa di zucchero o glassa bianca è una preparazione ideale per rivestire torte, pasticcini e dolcetti, da decorare poi con ingredienti diversi o con scritte augurali (per esempio, le torte di compleanno o di anniversario).. La base di questa glassa è lo zucchero al velo, a cui si può aggiungere semplicemente dell'acqua, oppure dell'albume.
